Modelado Numérico de la Transferencia Simultánea de Calor y Materia durante el Secado de Cereales en Secadores de Lecho Fijo

Abstract

Se desarrolla un modelo numérico para predecir la transferencia simultánea de calor y materia durante el secado de granos en secadoras de lecho fijo.
Se obtienen los balances diferenciales que caracterizan al sistema y se resuelven por un método numérico.
Se comparan los resultados predichos usando el modelo contra valores experimentales para el secado de trigo y maiz en lecho fijo.