Salgado, Pablo R., Argentina
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Volume XXVII. Number 20. Heat Transfer (B) - Articles
Simulación Numérica de los Perfiles de Temperatura y Velocidad Durante la Esterilización de Alimentos Líquidos Envasados en Frascos. Análisis de la Orientación del Frasco e Influencia Espacio de Cabeza
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ISSN 2591-3522